みそ（並150g）（1000円）

今日は所用を済ませて少し遅めのお昼にさっぽろ純連@北四番丁さんへ訪問。

17時過ぎの到着で待ちなしで入店し食券を購入して空いている席に着席。着席時、スタッフの方に食券をお渡しして待機。時間的なものもあり比較的空いている感じ。今日は久しぶりだったのでスタンダードにみそ（並）をオーダー。

待つこと10分程で着丼。濃ゆい味噌が美味しそう。早速、麺からいただくと札幌味噌らしい黄身がかった強い縮れのある中太縮れ麺で少し柔めで味噌との相性がよく美味。

スープは濃厚な味噌に豚骨などの動物系の旨みとコクが合わさった味わいでラードがさらにコクとまろやかさを加えた純すみ系スタイルで炒め野菜の香ばしさもありつつ表面を覆うラードが最後まで熱々を保ちウマ。提供直前に擦りおろされる生姜もピリリと味を締め美味い。

トッピングは刻まれた煮豚チャーシュー、コリコリメンマ、長ネギに挽肉と炒められたもやしとザ・味噌ラーメン。

最後に濃厚味噌とラードがバランス良く合わさったスープをいただき完食。

今日も美味しいラーメンごちそうさまでした♪