「うめ八」しおラーメン(田中そば店のテイクアウトバラチャーシュー追加)（1100円）

喜多方ラーメン行脚でうめ八で塩チャーシューメンを頂いて大満足。
壁にうめ八の冷凍のストレートスープ、麺、チャーシュー、メンマが入ったお土産冷凍ラーメンが買えるとの大和冷蔵のポスター「お店の味をそのままお届け！特殊冷凍加工 喜多方ラーメン うめ八 老若男女に愛される味を追求したこの一杯 1食入り しおラーメン」があり、早速突撃。
要は無人販売店舗。
そこで、友人用にうめ八の塩と醤油、自宅用に塩２つ、そしてこうへいの漆黒、合計5,500円也で購入。ちゃんと支払箱に入れましたよ♪

帰京して早速調理。
チャーシューが2枚なので自宅で冷凍保存していた中華そば専門田中そば店武蔵境店テイクアウトのバラチャーシューを追加して塩チャーシューメンに。

ほぼお店と同じ味を堪能しました♪
スープは豚骨、鶏ガラ、根昆布、塩、薄口醤油とのこと。うめ八店主の修行元坂内食堂のテイストも感じる透明でスッキリしつつもコクの深い塩チャーシューメンを自宅でも堪能しました。

通販もやってますよ〜♪