【限定 Special Noodles 】真鯛の冷やしらーめん Cold Ramen With Kelp-Cured Red Snapper（2400円）

本日のアミューズ
黄色いパプリカのスープ


真鯛出汁2
鶏出汁1
貝出汁1のトリプルスープ
スープに厚みを持たせました
真鯛の昆布締めと南高梅
きゅうりの浅漬け
サトイモ 大葉オイル
残ったスープはおじや→リゾットで2度美味しい締めを楽しんで下さい
(公式Xより抜粋)

スープ:
昆布 干し椎茸 乾燥ポルチーニの旨み
鶏出汁 貝出汁
麺:
細ストレート麺
オイル:
大葉 紫蘇
あしらい:
里芋の煮付け
胡瓜の浅漬け
昆布締め真鯛(5枚)
紀州南高梅
紫蘇の葉

※ラビオリ(LINEクーポン)

【限定リゾット】(900円)
真鯛と昆布のリゾット