行ってみたかったお店のひとつ
塩人気なので悩んだ結果
左上の醤油ワンタンメンをチョイス
さすがは佐野実の継承店
カウンター席のみ店内だが
ひっきりなしにお客さんが来店
鶏の出汁がよくひきだされていて
芳醇な醤油と鶏油とまじわうとバランスが
絶妙な最強スープ
麺は細ストレート
若干柔らかく感じた小麦を感じる麺
スープと絡んで口に入ると鼻からぬける
香りが心地よい。
だがトッピングのメンマ、チャーシュー、
ネギ、ワンタンが平均点以上なのだがこのラーメンには
残念な気がした。
スタッフの皆さまの丁寧で手際の良い仕事っぷりはお見事でした。
今は昼営業だけなのですがそろそろ夜も明けていただきたいですね。
今度は塩食べに行きます。
ごちそうさまでした。