ラーメン（900円）

新潟五大ラーメンの一つ長岡生姜醤油ラーメンを提供する青島食堂司菜へ。
店主一人で切り盛りする同店は忙しさの中にもホスピタリティ溢れる接客で居心地は良い。
スープはビシッとした醤油味が前面に出てきた後に生姜のほのかな香りと味わいが感じられてめちゃくちゃうまい😋
大釜で茹でられた中太麺はツルシコ食感で喉の通りが良い。
豊富なトッピングの中でも、チャーシューはチャーシューそのものに味が付いている美味いやつで、デフォルトのラーメンなのに5、6枚も入っていてお得感たっぷり。
並びはあるが食べておきたい一杯だ。