01中華全部のせそば

麺屋 坂本01 新潟駅前店さん@新潟市中央区
01中華全部のせそば ¥1150

気になっていたお店に初来店❗️
動物系と乾物系の深い旨味に、醤油の芳醇な香り、旨味のある澄み切った無添加旨味スープが超旨い🤣昇天😇
中太ストレート自家製麺はしなやかでスープが良く絡みメチャ美味しい❤️
レア焼豚は柔らかく肉の旨味が楽しめ凄く旨い💕
コリコリ太メンマも凄く好み😍
途中で青山椒をスープに溶くと爽やかな香りが堪らない🌈
こだわりを感じる一杯、ご馳走様でした。