特製醤油ラーメン（1100円）

淡麗のやーつ

感想は個人的に不思議って言い方ですかね～
淡麗か濃厚かの処理で言ったらまさしく淡麗処理 なのに薄めの鶏油になるのかな～それをまあまあ多めにいれて味に蓋をしてる感じ

油のやり方とか熱の逃げなさは某チェーン、山○岡家みたい でもその油が背油とかになると違うんやな～って感じ うまい淡麗醤油ラーメン、ちょっと不思議を求めるなら是非

穂先？長メンマは見た目通りに抜群 煮卵も抜群 なかなかうまい◎ 特に煮卵は見た目何もしてないみたいなのに黄身半熟なのに黄身までしっかり味がして最近食った煮卵の中でNo.1
麺は全粒粉の細麺 想像通り やけど油で蓋してあって冷めないせいか伸びるのが早い気がする まあ細麺は素早く食ってなんぼやね 香りよくてうまい

チャーシューはヘルシー系好きには◎って感じのやつ

値段がね～全部のせで1000円をちょっと切って980円とかなら客が１割増える予想