特製帆立昆布水つけ麺白　大盛（1950円）

念願の初訪問。数年越しに来れた。朝7時20分着で、30人位待ちに接続し、8時半頃に記帳開始。その頃には更に後ろに30人位並んでた12時40分の枠をGET。3時間半位時間潰しをして、いざ入店。着丼すると見た目が美しい。美味しい食べ方のレクチャーを受けて、実食。昆布水は昆布と煮干の出汁がきいてて、激ウマ。ワサビも鰹塩もトリュフオイルもどれを麺につけても激ウマ。つけ汁なしで、半分以上食べてしまった。つけ汁は帆立の出汁がきいてて、激ウマ。トッピングも全て美味しい。最後はスープ割りをいただいたが、これがまだ絶品。こんだけの人気店の理由がわかりました。11月になるとつけ麺がしばらく食べられなくなるかもと店主さんが常連さんと話してました。ブラッシュアップを考えているみたいで、その関係とか。とても美味しかったです。ご馳走様でした。