特製鶏塩らぁ麺（1380円）

ようやく初訪問叶いました。
平日17時過ぎの店着だったので、並びもなくすんなり入店。
看板メニューは昆布水つけ麺なんだけど、どうにもラーメンの気分だったので、特製鶏塩らぁ麺＋炙りチャーシュー丼をチョイスした。

店内はキレイかつオシャレ空間。
雰囲気はカフェっぽい。
出てきたラーメンも、山形のラーメンらしからぬ上品な出で立ち。
澄んだスープの中に麺線が揃った細麺が透けて見えていて、いい感じ。

スープは見た目通り優しいお味。
雑味なく塩の甘みが感じられるもの。
麺をリフトして啜ってみると、パツめのストレート細麺が適度にスープを纏っており、美味。
2種のチャーシューは、ふわふわ鶏チャーシューとしっとりチャーシュー。
ともに上質で、美味い。
全体的に繊細な一方で、メンマは極太。
細切りにしなかったのは、あえてアクセントを狙ってるからなのかな。
味玉の味付けもちょうどよかった。
病みつきになる味ではないけれど、こってりしたラーメンに疲れたときに食べたくなるような、上品で優しい1杯でした。
ごちそうさまでした。

ちなみに、お供の炙りチャーシュー丼は、炙りの香ばしさがしっかり感じられて美味でした。
次回こそ、昆布水つけ麺に挑戦しよう。