• にごり煮干し塩らーめん 味玉 海苔(1150円)

  • 塩も私の脳内予測を超える煮干しでした。
    平穏な日常生活、私の中で「裂け目が生じる」感じっていうか、常識の土台が根本から揺らいでしまう感覚で、にごり煮干しのスッキリ感と引けを取らない出汁の強さが、玉ねぎと合わさり仕切られる事で最強のバランスが取れているように感じました。

    そして出汁感の追い打ちが速攻でやってくる美味しさの釣瓶打ちが炸裂。
    麺を噛むと滲み出る塩味が心地よくニヤニヤしながらの完食でした。(・∀・)