冷やし昆布水塩らーめん（1100円）

珍しい昆布水のらーめん。出汁の取り方が上手なのかここまで美味しいとは思わなかった。すだちや生姜オイルで味変して更に美味。やっぱり料理の基本がしっかりしてると何を作っても美味しい。ラーメン屋一本でもやってけるお店。