🍜 つけ二倍盛
節の効いた濃厚つけ汁
麺は…全粒粉の平麺
具材は…炙り🐷 味🥚 (つけ汁刻みチャーシュー 葱 穂先メンマ)
🥉
麺屋武蔵特有の…節の香り漂う甘味ある濃厚つけ汁(最後にピリ辛)
麺は…他店(喉越し系)とは違い
しっかりとした弾力有る全粒粉の平麺
厚切りな🐷バラチャーシュー…一応炙りっぽいのは有るが…良い点は柔🍖だった位
🍖の味染みも…いまいち微妙(つけ汁のチャーシューの方が味染みしっかり)
味🥚も…食べてみると 味染み希薄な…半熟🥚
つけ汁は…基本どの店でも甘味あるつけ汁で個性が🈚️
唯一…麺が全粒粉だったのが他店との違い位