鶏中華クラシック（780円）

久しぶりに新庄の新旬屋さんにきました。

食べたのは鶏中華クラシックです。看板の金の鶏中華の原型となる初代ラーメンとのことです。

スープは山形地鶏の白湯と清湯をブレンドしたもので、甘味とトロミ絶妙です。

鶏油も使われ正に鶏ずくしでとてもまいうーでした。