「地鶏「黒さつま鶏」の旨みと、瀬戸内海産いりこの上品な風味。
まずは澄んだ旨みをそのままに。
途中で「すだちとろろ」を溶かせば、爽やかな酸味とまろやかさが加わり、味わいが変化します。」
少し高いけど、MARENの冷やしはやはり間違いがない。
スープを一口含んだ瞬間、いりこ爆発!!!
まぜそばとは異なる細麺が、あおさやとろろと絡み合い風味よく、量的にも満足度の高い一杯です。
しかしながら最後に回しかける鶏油?の油分とあおさが相まって、途中からはまるで天むすを食べているような感覚に陥ったのは私だけでしょうか?笑
総じてめちゃくちゃ旨かったです!
ご馳走様でした!!!