汁なし担々麺（980円）

辛さ3/5 痺れ1/5
前回、痺れが厳しかったので痺れをかなり控えめの1にして、汁なし担々麺にチャレンジ。

辛味は3でもそれなりに辛い。辛さが厳しい人にはだいぶ厳しいと思う。
痺れがない代わりにゴマの風味を感じ、素材の味を感じる。麺は太麺で食べ応えがあっていい。
ただ、旨味が弱いなぁというのを感じた。

ここは痺れがカバーしている部分もあるような気がする。
それこそ本格的な担々麺かもしれないが、ビギナーはその辺好みが分かれるかも。

自分には痺れ2/5にするくらいがちょうど良いかもしれない。

セット麻婆豆腐も旨味が欲しいところほあるがやっぱりこちらの方が好き。麻婆も痺れもあり気な気がするのでこちらも痺れ控えめで次は行こうと思う。