zooma
麺. SUZUKi
埼玉県
チャーシュー雲呑 鶏と水(1430円)
リサーチ不足やら臨休やらで振られ続けてたけど、やっと訪問が叶いました。 美味すぎるなー… 鶏のふくよかな甘みと丸さが全面に押し出された青湯スープ。 麺は自家製の全粒粉入細麺。 これが絡むと美味さ倍増なんですわ。 レアチャーは俺史上No.1かもしれんってほどう美味い。味染みバッチリだし、薄さジャストでシルキーな舌触り。レアチャーの理想形です。 ご馳走様です。 次はつけ麺を食べに来よう。