中華そば（600円）

本日は5ヶ月ぶりに千歳烏山のこちらへ。

前回来たのは緊急事態宣言解除前。
そのときは麺がやわめで、あれ？という印象でしたが今日はしなやかながらもコシのある感じ😃
旨いね。

2枚乗ったチャーシューは低温調理かな、しっとり柔らかでおいしい。

うちの親より若干年上か同世代くらいのマスターと奥様、きっと研究熱心なんでしょうね。すごいと思う。

末長く頑張っていってほしいお店です。