ブレンドした味噌に魚介を合わせ、
王道で奥行きのある味噌スープながらも、
ラードの様な旨味も効いており、
マイルドで主張の激しくないスレンダラスな表情で、プリッとした極太ストレート麺が絡み付く。
味変の焦しマー油は入れると一気に深みと香ばしさが加わり、旨味の層を分厚くする。
締めは平日ランチタイム無料の小ライスをドボンしてKK✌️ 尚スープ割りはやってないとの事。
本品の提供はしばらく継続し、次回の限定は8月くらいにリリース予定との事。お店からの告知も併せて待ちたい。紗蔵店主&スタッフさんこの日も素敵な1杯ご馳走様でした〜🙏🎶