今まで二の足だったが意外と近かった
アリランチャーシュー¥1200👀
中華鍋でスープや具を合わせるから
最後までアツアツで頂ける
スープはサラサラ清湯、
濃いめの醤油味にニンニクと一味の効いた、少し甘みを感じるピリ辛スープは三位一体で食欲をかきたてる
麺はやきそば風な中細ストレート、
量は少なめで体感130g位
具は1/2玉分位どっさりと入るザク切りの玉ねぎ・ニラちょろり・白髪ネギ・ニンニク片数個とペラチャー5枚
チャーシューは煮豚を炙ったもので柔らかくフワトロで美味いけどかなり薄切り
後半卓上唯一の味変用に辣油に浸った一味を投入、量の割にじわりとした辛味が増しコレもまた美味
辣油抜きの勝タン+東金ぐぅ系を足して割った様な印象、他のお店のも食べに行きたい