boo0701
煮干し中華そば 三四郎
東京都
特濃煮干しそば(1280円)
久しぶりだから高めのやつ笑 特濃いうだけあって煮干し感強いね!でもドロドロじゃなくて綺麗に仕上げてる。麺は細麺でパキパキ感強かったね。低加水麺かな。スルスル美味しい。焼豚も柔らかくて美味しいし、玉ねぎのさっぱりさと煮干しの味の強さがうまくあってた。3.7点