台湾まぜそば（並200g）※追い飯付き。（1050円）

今日はがっつりパンチの効いた一杯をいただきたく麺まぜたん@勾当台公園さんへ訪問。

14時過ぎの到着で待ちなしで入店し入口の券売機で食券を購入して案内された席に着席。着席時、スタッフの方に食券をお渡しするとにんにく🧄入れますか？の確認があり、臭い関係なしの在宅勤務のため有りで。

今日はフォロワーさんがオススメされていたまだ食べたことがなかった台湾まぜそば（並）をオーダー。大盛も同料金でしたが、追い飯付きのため麺は控えめに。

待つこと5分程で着丼。丼を覆う程にトッピングが満載で美味しそう。早速、混ぜずに麺だけいただくと超特注の太麺はコシのあるむちっとした弾力のある食感で表面は滑らかでするりと喉越し良く美味い。

丼底のタレは醤油ベースの甘しょっぱくピリ辛で旨みが濃厚で、香味油と合わさりじわじわと後から来る辛さがウマ。

トッピングはピリ辛さと旨みの元の味濃いめの肉味噌、旨みと味に深みを出す魚粉に海苔、ニラネギにんにく🧄がジャンク感とパンチを効かせ一気に美味しさブーストがかかりウマ。サクサク食感のフライドオニオンが香ばしく食感に変化を加え、別皿で提供された生卵を落として全部を混ぜ混ぜすることでまろやかになり美味。

最後に追い飯MAX150gまで可能でしたが半分でお願いししっかりタレと絡ませいただき完食。

途中、酢や辣油で味変しようと思いつつ、旨ダレのまま完食したので、次回は色々と味変を試さねば。

今日も美味しいまぜそばごちそうさまでした。