得油そば（1150円）

2005年創業の三鷹の老舗人気店“らーめん 文蔵“を超久しぶりに再訪問❣️オーダーしたのは、久しぶりに『得油そば』。三鷹のラーメン行列店のパイオニアで今でも超人気店‼️

良くかき混ぜて頂きます。底にあるタレはコクと旨味十分ながら、あっさりで食べやすい魚介豚骨醤油ダレ❣️ラーメンと共に一世を風靡した味わいですが、和出汁とカエシが強めに効いていてすごく美味しい😆 今でも十分通用する味わい👊どんどん麺を啜ってしまいます🍜

麺は、ストレート中太麺。やや加水高めで、もっちりでプリッ‼️モチモチの食感と心地良い歯応え。この麺相変わらずメチャクチャ美味しい❣️

トッピングは、分厚いチャーシュー3枚、味玉、たっぷりのメンマ、海苔、花鰹、ねぎ。チャーシューは分厚い肩ロースで、すごく柔らかく蕩けます😀味玉の滲み加減、コリコリのメンマも👌さらにたっぷりの花鰹が良い味変❣️

途中からラー油、お酢で味変♬♬

油そばもさすがの美味しさ、レベルの高さ⤴️ 行列ができる人気ぶりも納得‼️ たまにとても食べたくなる味です💕😋💯