近江牛すじ味噌ラーメン（R8.2.1スタート滋賀ラーメンWAVE2026限定）（1500円）

R8.2.1スタートした滋賀ラーメンWAVE2026
ラーメン桃李路さんでは、近江牛すじ味噌ラーメン（1,500円）が提供中

石山時代の2020年2月に開店8周年記念第四弾にて「近江牛すじごまラーメン」をいただいて以来の近江牛すじラーメン
あの後はコロナ禍（緊急事態宣言）となり、近江牛すじ肉丼とかを持ち帰りでいただいたおもひで

近江牛（すじ）を使った限定は、桃李路さんの十八番で何度もいただいているが、この一杯は、真ん中に近江牛すじ肉の煮込みがドン！と載る
ざく切りネギと白胡麻のトッピング
1,500円とやや高めの料金設定も納得

コラーゲンたっぷりの近江牛すじ肉は甘く炊かれていて、シャキっとしたザーサイとの食感がいい。　

スープは、清湯ベースに優しい味噌ダレ
辛味を欲する方向けに、辛味ザーサイがトッピングされた辛いヴァージョンもあります

麺はレギュラーの極太短めで満足度が高い一杯
滋賀ラーメンWAVE2026限定だけあって店主さんの自信作&意欲作でした
別途提供中の限定シリーズも愉しみです