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らーめん 福籠
東京都
味噌らーめん+ライス(950円)
こちらのご主人もすみれで修行された方とのこと。大島と三ん寅と、都内ですみれ系のおいしい味噌らーめんを提供してくれるお店。 スープ・・・・濃厚味噌スープ。しょうがを少しずつ溶かしながら味ヘンを楽しむ。セットのライスとスープを同時にインするとこれも旨い。 麺・・・・浅草開花楼謹製の玉子つなぎ麺。ちょっと固めの茹で加減がgood。 具材・・・・肩ロース系のチャーシュー、しょうが、ネギ、メンマ。