幸帝ラーメンさんはほんとにチャーシューも完璧ですよね。柔らかさといい厚みといい。あの薄めのチャーシューがしっかりスープに馴染んるからラーメンとしてのチャーシューとして成り立ってるんだと思います。チャーシューはスープに馴染んで一体化してこそ完成なんです。ビールのつまみじゃないんだからチャーシューが分厚つすぎるとラーメンとしてのチャーシューは美味しくないです。つまみとしてなら美味しいんだろうけど😆先日将臣に行ってきたのですがスープも美味しいし麺の茹で加減とか絶妙😊とても3ヶ月修行したくらいには見えません。店主のセンスと努力を感じますねー。ただチャーシューは残念ですねー。幸帝さんのチャーシューが100だとしたら40もいってないまだ未完成のチャーシューって感じなんですよね。わたしが生意気いいますがそれもきっと進化していって美味しいチャーシューになると思ってます。あと店主の娘さん、めちゃめちゃ可愛いです（笑）

チャーシューの厚さは山鹿の天琴が完璧でした！ほぼスープと一緒に飲んで消えてた覚えがあります☺️つまみならまだ分かりますね笑

@おりりく❸世 さん山鹿の天琴！メニューがラーメンだけの潔いお店でめちゃ美味しかったですね😊懐かしい。愛想はぜんなかったけどほんと職人さんって感じでしたね。玉名の天琴とは大違いですね。山鹿の老舗がどんどんなくなってきてますね。村主亭もおそらくこのまま閉店でしょうねー😭

@xoa2kira さん　山鹿の天琴以上のところは今の所出てこないです。愛想は正直最悪でした笑🤭幸帝さんが1番今の所近いでさね☺️村主亭さんは母の友人が始められ、開店当初に連れられて行った記憶はありますが、美味しいとはその当時思わなかったですね。機会があれば行ってみたいです！