ラーメン（400円）

ドッシリ粗野。
分厚く凝縮された旨味。
溶け出した油が唇にへばりつく。
濃厚だが重くなくその色合いに反し塩梅は優しい。
店外まで放たれる香りも丼を前にすると全く気にならない。
しっかり火が通った中細麺はブリプリ。
深夜でも替メン不可避で。
カタメ胡椒紅生姜。