おじぷに
味噌ラーメン専門店 日月堂 新所沢店
埼玉県
特味噌バターラーメン(1300円)
最近できたお店。大きく分けて、味噌ラーメンか味噌担々麺かというメニュー。やや甘めのスープ、中太ややちぢれ麺。味変調味料がいくつかある。花山椒があったので、少しだけ入れてみたら香りが高くなった。 煮玉子や厚切りチャーシューもうまかったが、くるみの食感がとてもよかった。