札幌風背脂醤油らーめん（950円）

麺坊炗 さん💁‍♂️

炗さん久々の限定メニュー登場！
麺処まるはBEYOND さんと勝手にコラボ
札幌風背脂醤油らーめん

和出汁に鶏ガラゆったりとした風味の中に胡椒のビートをビンビンに響かせ
熱の引いた中〜後半からは緩やかな化調が顔を出す
その瞬間こそが堪らない
麺はプルツルタイプの縮れ麺。
弾ける様な啜り心地で啜る度に上顎に叩き付けられる旨味が良い
〆はセルフ三彩飯で！
ノギヲ店主ご馳走様でした🙏🎶