たなかつ
鴨出汁麺酒場 シフク
愛知県
鴨出汁らぁめん(850円)
本日1軒目はこちら。10:20頃着で駐車場空きあり待ちなし。左上の法則でこちらにしました。塩か醤油が選べたので塩にしました。 あっさりしてるがしっかりと鴨油の浮いたスープ。やや獣臭さは感じるものの塩味も程よい。 林製麺製の平打ち麺は食感がよくてよかったな。時間が経つと塩がたってきて雰囲気変わりました。ワンタンは麺パスでサービスです。券売機でお金払うとオーダーが厨房にとんでしまい確認されることがないので麺パス見せるタイミングよくわからなかったです。