鰹と羅臼昆布のトロミざる中華

鰹と羅臼昆布のトロミざる中華　塩
TPチャーシュー

今日からスタートの新メニューをいただきにジョニさんへ✨🕺🏽

大量の羅臼昆布と鰹で丁寧にとられた和出汁と昆布水の融合🙆‍♂️✨

塩ベースなので出汁感たっぷりの味わいで、すりごまが和出汁に程よいコクを加えており、ただあっさり食べるだけではない一杯🤤

刻み昆布も清涼感がありよい🙆‍♂️

近くのイタリアンのシェフが来ており少しだけお話しをさせていただきました🙋🏼‍♂️

こんどいこうかな🍷

じょにうまこんぶ🐴🐴🐴