醤油［白］　味たまトッピング（1300円）

日曜日の14時15分に到着。
奥さんのリクエストを受けて10か月振りにお邪魔しました。
遅い時間帯なのに店内待ち5名。その後も続々と来客あり。

【注文】
醤油［白］　1,100円
TP 味たま　200円

今は昼夜営業でメニューが異なるとは知らなかった😅 醤油を注文し、50円安い「白」をチョイス。

白醤油を使用しているため塩ラーメンのようなビジュアルですが、スープを一口すすると口いっぱいに広がるのは間違いなく深みのある醤油の味わい。あっさりとした見た目とは裏腹に、出汁のコクと醤油ダレの芯のある主張がしっかり感じられます。

麺は白っぽい中太ストレート麺で、モチモチとした食感。

具材には中華鍋で香ばしく煽られた細もやしが乗り、しっかり「札幌ラーメン」スタイルを踏襲。各パーツのクオリティは高く、布海苔っぽい海藻が良いアクセントになってます。味玉がきちんと温められているのも好印象。

後半は味変アイテムの「生姜酢」を投入。これがスープと抜群の相性で、後味がさっぱりとしてめちゃおススメです。

最後までとても美味しくいただきました。個人的には夜営業のメニューの方が気になるので、次回来るなら夜にします。ご馳走さまでした。