特製出汁つけそば　醤油（1500円）

特製出汁つけそば　醤油 1500円

今日は久しぶりにまきたさんにお邪魔しました。名古屋発でしたので時間が読み切れず1時間ほど前に到着。とりあえず記名を済ませ一旦店前を離れて時間つぶし。20分ほど前に再度店前に行くと1台車停まってました。

丁度この日からアニマルオフのスープに変更になったみたいで楽しみは倍増です。アニマルオフだと厚みが出ないかな、という心配もありますがお年頃のワタクシには脂っ気のない方が食べやすいのです。

当然ポールポジションで入店。

特製出汁つけそば醤油を発注です。

つけそばで割と麺も太目なんですが着丼早いです。

麺うまいなー。ほんのり昆布水に浸かってる麺はつるもちで大好きな奴です。

スープは乾物オンリーのスープですが旨味すごい。ぶっちゃけ冷や麦風ではありますが、冷や麦も好物なのでこれはこれでありかなと。

そしてまきたさんの楽しみは鶏肉。前回はトッピングの鶏肉を発注しましたが、今回は特製に乗ってる鶏肉堪能できました。皮目はこんがり焼いてあってパリッと香ばしく、身の方はプリっと柔らかい食感で、これアテに酒飲んだらサイコーだろなな感じでした。