冷やし中華（850円）

懐かしいとかクラシカルとかノスとか関係ないこれがこの今が燕京の現状現実
キュウリ、ハム、玉子焼、ワカメ、紅ショウガゴマで覆われた冷たい中華麺がショーユスッパなタレに浸かるもう正に160km/hオーバーのド直球
更に山葵並みに鼻に抜ける芥子がたまらない
ド直球がホップしてくるかの様
こんだけ塩分と酸味が高いと何だかもうクセになりそう