中華そば大盛り（1100円）

暑さ対策のためか、今週から夜営業になったと知り、宿題店だった蘭鋳を初訪。営業時間が短くてハードル高めだったのが、ようやく行けて嬉しい。煮干しが効いた、ややビターなスープが美味い。麺の味、量にも大満足。そして大きめのレアチャーシューが最高。回転率が悪いのが難点だが再訪したい。