夕力（750円）

リスペクトメニューの続く夕介さん。再現って簡単なのか難しいのか？豚骨系の再現ならお任せ？

福井の名店、一力のイメージとの事ですが「けん」を思い出す。2回しか行ったことないが😅
一力を食べた後にけんを食べて、あ、一力だなぁ。と当時思った記憶があります。

見た目の再現はバッチリ。スープのお味は豚を中心に他が支える、普通に美味いラーメン🍜
んー、もっと薄い旨味だったような？再現ではなく、リスペクトなので現代風なのかな。
チャーシューも硬〜い噛みしめる系じゃなかったかな、柔らかくて普通に美味しいです😋
※個人の記憶なのでアテになりません🙄

BP、ニンニクで美味しく頂きました。
次は尾道リスペクトとかどうでしょう😁
ごちそうさまでした🙏🙏