煮玉子鷄じゃんラーメン（820円）

元旦はなかなか開いているラーメン屋さんがない中、昨年も長居店でお世話になったまこと屋さんに訪麺。ひさびさに煮玉子鷄じゃんラーメンを麺かた目でオーダー。あっさり目だがしっかりとしたコクのある鷄ガラスープは昔懐かしい感じがする。スープには鳥ミンチと白菜も入っており食感も楽しめる。麺は中細の卵麺で鷄ガラスープとの相性は抜群。チャーシューと煮玉子は相変わらずの柔らかさトロけ感で抜群です。途中サービスの高菜と胡椒を投入し、味変。麺は意外と少な目なのか、あっという間になくなった。替え玉は我慢した。完食完飲でごちそうさまでした。