特塩らぁめん

らぁめん 信

レギュラーメニュー
特塩らぁめん
トッピングのり

以下はテンションそのままに、自然で読みやすく整えた＆ちょっと膨らませたバージョンです！
東京遠征のワクワクと激ウマスープの衝撃が爆発してます💁🔰🤩

東京遠征はこちらからスタート💁🔰
元・町田汁場しおらーめん進化の本店がリニューアル。
関口信太郎店主が、
「好きならぁめんを好きな空間で自由に作る」を
コンセプトに心機一転。
やまぐちの山口さんが激推ししてた記憶があって、
ずっと行ってみたかったお店！！
やっと来られて感無量すぎる😭

《レビュー》
香りはまず鶏が主にふわっと香る。
スープ一口目でいろんな旨味がブワッと爆発。
激ウマすぎて声出た😂
塩のキレ(表現の仕方がわからず)がキリッと来て、
その直後に旨味がドカンと広がる感じ。
すくう場所によって塩味の強弱が変わる気がして、
（完全に気のせいだと思うけど）
それがまた楽しくてたまらない。

全粒粉入り細麺はコシもほどよく、
スープの絡みも最高。

チャーシューは豚のバラ＆肩ロース2種。
バラは脂身と塩味のバランスがとってもいい。
でも主役は鶏チャーシュー。
柔らかくてめちゃくちゃ美味かった。

味玉は中まで塩味しみしみ＋甘みもあって完璧。
メンマはちょい柔らかめで、
じわっと旨味が染み出るタイプ。

全部が調和しすぎてて、
本当に素晴らしい一杯だった🤩

東京遠征のスタートに最高のお店を選べて良かった！

美味しかったです🤤😍🫶
ご馳走様でした🙏

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📝 メモコーナー
☑︎2024年7月11日オープン
☑︎食べログ 3.70 (訪麺時)
☑︎ラーメンデータベース 94.288 (訪麺時)
☑︎自家製麺
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らぁめん 信
📍 東京都町田市森野3-18-17 WING森野 1F
🆔 @rametal_shin
🈺 火・水・木
🕒 11:00 - 15:00
🈺 金・土
🕒 11:00 - 15:00 18:00 - 20:00
💤 月曜日、火曜日
⚠️ 営業時間、定休日は変更の可能性あり
💵 券売機(現金のみ)
💺 12席(カウンター8席、テーブル4席)
🚉 町田駅(1381メートル)
🅿️ 有(店舗奥に4台)
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