Umamiつけ麺(醤油)（1500円）

「秋田産、旬の無農薬
蓴菜をのせます。」
って告知！を目にして大慌てで伺いました！
こんなに大きくて美しいじゅんさいをいただくのは初めて(o´艸`)
こちらで扱っている天然物の漁は7/20で終わってしまぅそうです。
そんな貴重なじゅんさいと麺。
塩だけをつけたり、梅とチャーシューで巻いたり、すだちを絞ったり、と平岡さんの頭の中に展開する色々なバリエーションを教えていただきながらゆっくりいただきました(≧ω≦)
贅沢〜…('A`)ｳｯﾄﾘ