つけ麺 中盛り（1050円）

11:15到着、前3に接続。10分以上並びたくない僕ですが、今日は並びます。
暖かくなったので行列日和ですね。
近所の庭の桜が咲いていました。河津桜でしょうか。

11:30開店
つけ麺中盛りに、味玉(50円)、ネギ多め(無料)という僕の定番で。

今日はおつまみ三点盛りで一杯やる人が前に二人いて、それから作り始めるので中々麺作りが始まらない。
楽しみ方は人それぞれなので文句はない。
ちなみに、この三点盛りをトッピングすることも出来る。

11:50着丼。
ネギすら沈めない、具材で満員のつけ汁。
しっかり水気の切れた中太平打ち縮れ麺は甘味と香りの強い旨味に満ちた麺。

あれ？いつもより全然麺が沈まない。
やむを得ずメンマ、チャーシューをやっつける。
むむむ、極厚トロトロバラロールチャーシューの他に端っこチャーシューが。イヤイヤ、端っこの形だけど大きさは赤ちゃんの拳より大きい。

煮干しに内蔵を占拠される多幸感に満ちた敗北。
全力で白旗を挙げる自分を褒めてあげる。

何度も言ってますが、つけ汁の底には大量の煮干し粉が眠っています。
これを麺ですくいあげて頂く。
新技を発見しました。海苔をつけ汁の丼に沿わせるように滑り入れ、麺を包むように持ち上げると、大量の煮干し粉がゲット出来ます。

それでも残る煮干し粉をスープ割りで全回収。
完食完飲。

外に出たら20人以上の並び。
さすがです。

美味しかったです。
ごちそう様でした。