塩らーめん(¥780)+トッピングセット(¥350)

人気のお店に初訪問。ちょうどテーブル席が空いたところで待たずに着席です。
看板商品という事で牛骨塩らーめんを注文です。牛骨スープはあっさり、さっぱりしていながらも深みがあり、優しい塩加減でありながら旨味が詰まっていてゴクゴク飲めてしまいます。
麺は極細麺の固茹でで、極細ながらしっかりとした噛み応えでコシもあり、小麦の風味もしっかりと感じます。
スープと麺の相性、バランスも抜群です。👌
この味は女性に好まれるのも頷けます。。。🤗
チャーシューも柔らかく、臭みなどは一切なく、肉の旨味をしっかり感じました。
トッピングセットはチャーシュー2枚と味玉と海苔が3枚ですが、少々割高な印象。味玉は味が中までしっかりと入っておらず、黄身も固まってどちらかと言えば、少し味の付いたゆで卵といった感じでした。
接客は丁寧で好感が持てますが、二人でオペレーションしているせいか、何事も遅い印象でした。🤔
美味しくいただきました。完飲完食です！ ご馳走さまでした！🙇‍♂️