• ヒヒヒまぜ担担 うずら 生卵(1030円)

  • 11月限定の『ヒヒヒまぜ担担』にうずら玉子、生卵トッピング‼️ 国分寺の“ラーメン ブタヒロ“にて。人気限定をブタヒロ風にアレンジ❣️

    良くかき混ぜてから頂きます。器の底の漆黒のタレは、自家製ラー油やマー油を使用したピリ辛担々味‼️ 予想以上の辛さですが、マー油の香ばしさ、風味も効いていて後を引く美味しさ😋 

    麺は、平打ち風縮れ太麺。もっちり、グニュッとした歯応えでタレとの絡みも👌 食べ応えがある麺で旨い❣️

    トッピングは、豚、うずら玉子4個、挽肉、笹切りのねぎ、オイキムチ、カイワレ、マッペもやし、キャベツ、自家製ラー油、一味とバラエティ豊か‼️ 豚は厚みがあるものの、柔らかくてジューシー❣️ オイキムチも良い相性。そして色々な具材の食感、風味が良い感じ😄

    さすが人気限定の復刻版❣️ 二杯目なのでご飯は回避しましたが、絶対に合いますね‼️