ラーメン(のり、ほうれん草TP)

蔵前家

レギュラーメニュー
ラーメン(のり、ほうれん草TP)
ライス、キャベチャー

先月末、Xで限定復活の情報を発見💡ご存知の方も多いと思いますが、横浜のラーメン博物館で六角家さんも切り盛りされているため、常時営業ではないものの、今月からは定期的に営業してくださるのは嬉しい限り😍今日は17時オープンで、15時20分頃に到着したところ、すぐに2番手、3番手の方も。その後もどんどん人が集まり、オープン時には30人ほどの行列に。幸い2番手のお客さんがとても親切な方で、椅子まで貸してくださり、いろいろお話も聞かせていただいたので、待ち時間も楽しく過ごせました！ありがとうございました🙏

《レビュー》
五右衛門風呂かと思うほど巨大な釜で炊き上げられたスープは、濃厚なのにクリーミーで舌触り抜群。
カエシはトゲトゲしくなく、まろやかで優しい味わい。口に含んだ瞬間に鼻からフワッと抜ける豚骨臭がたまらない。麺は酒井製麺の短めのもちもち太麺。チャーシューは家系らしいものではなく、『遠州の夢の夢ポーク』を使用。柔らかくてジューシーで、めちゃくちゃ美味い。増したほうれん草、卓上のブラックペッパー、スープに浸した海苔……これだけでご飯が無限に進む魔法の組み合わせ。
サイドメニューのキャベチャーは、刻んだ夢の夢ポークが乗ったキャベツに、酸味のある醤油ダレがかかった一品。罪悪感をチャラにしてくれる最高のおつまみ🫣

美味しかったです🤤😍🫶
ご馳走様でした🙏

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📝 メモコーナー
☑︎2001年浅草でオープン、2009年浜松に移転
☑︎食べログ3.51 (訪麺時)
☑︎ラーメンデータベース86.964 (訪麺時)
☑︎酒井製麺
☑︎吉村家 → 本牧家 → 六角家 → 蔵前家
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蔵前家
📍 静岡県浜松市浜名区細江町中川7172-2522
🆔 chiku_han_(Xのみ)
🈺 🕒 💤 不定期
⚠️ Xのカレンダー参照
💵 レジにて後払い(現金のみ)
💺 席数絞って営業
🚉 金指駅(2,600メートル)
🅿️ 20台
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