移店再開されてからの初訪問です。
無料のライスはセルフサービスで、ライスのお供も数種類あり、オンザライスしてしまいました。
こちらのメニューは、お初になります。
豚骨の効き具合は中間系の印象で、魚介も想像よりも強く感じることのないバランスのスープです。そちらに、低加水の中細縮れ麺と、スープのバランスは好みの一杯でした。
柔らかホロホロのチャーシュー、イイ塩梅の印象です。
同行者のしょうゆと、しお、も味見させてもらいましたが、私的としては塩味が1番好みのスープでした。
次の訪問の際は、ライスを欲張ってしまいそうな気がしております。
ごちそう様でした。