スタミナラーメン（900円）

★スープはピリ辛でニンニクのパンチと玉ねぎの甘みが引き立つスープ。唐辛子が効いてて白菜キムチからと思われるやや酸味を感じます。店主独学でこの味をだすとは只者ではありませんね。

★麺は中細縮れ麺で、一般的な中華麺風ですが、程良い歯応えと喉越しで、スープが良く絡みススルと一緒に掬い上げとても美味しい。

★具は豚肉・玉ねぎ・白菜・ニラ・白菜。チャーシューは大判の豚バラ肉で赤身と脂のバランス良く柔らかい。見た目はアリランラーメンのようでアリランではない面白いラーメンでした。