特製塩ラーメン（1100円）＋大盛（150円）（1250円）

2026年1月オープン

本日は特製塩ラーメン（1100円）＋大盛（150円）をオーダー。前回、醤油だったので今回は塩をチョイス

スープは鶏が綺麗に出た出汁に、旨味を重ねた塩ダレ、アツアツで提供されるのが、特徴的

麺は菅野製麺所の低加水の中細ストレート麺、パツパツ食感で啜り心地抜群

特製の具材は、チャーシューは低温調理の豚肩ロースと、軽く炙りの入った角切り鶏チャーシュー。味玉はふわふわで柔らかな白身を割ると、トロりと黄身がこぼれる。穂先メンマ、青ネギ、海苔

卓上の自家製のゆず酢の味変も爽やかでグッド。スープまで美味しく完食完飲