▪️もっちり太麺
麺にはもっちり感が際立つ多加水の極太麺を使用 冷水で丁寧に締めることで 心地よい噛みごたえを最大限に引き出しました
▪️ゴマがまろやかな担担つけダレ
一風堂のまろやかなとんこつに 白練ごまの甘みと炒りごまの香ばしさ 昆布の旨みと酸味を重ねました 仕上げのラー油と特製の辛シビパウダーがつけダレの味わいを一層引き立てます
▪️肉味噌を麺と絡めてスープを加
えてまぜそばに!
特製旨から肉味噌を麺とよく混ぜ 担担スープを少量加えれば“まぜそば風”にも!一杯でつけ麺とまぜそば ニ通りの味わいが楽しめます
(公式Xより抜粋)
※半熟塩玉子(映画半券サービス)