ワヲン
煮干閏
愛知県
特製 鈍(1350円)
美味しい煮干を頂きに、約5カ月ぶり訪麺。昼13:00過ぎで待ちが5人ほど。30分弱で券売機へ。 煮干と水からの飴と煮干と豚骨の鈍。今回は鈍を特製で。 ドロリとしたセメント色の見た目ですが、ベースの豚骨に煮干のビターな尖りがしっかり。パツパツの自家製麺もしっかり絡みます♪好き🥰なヤツです‼️ 特製で追加になった鶏と豚のレアチャーシューに、味玉や玉ネギ、海苔などもめちゃくちゃ美味しい😋! 追加の和え玉まで頂き、キレイに完食完飲です♡ ご馳走さまでした!