桐玉（冷）（1200円）

※新宿高島屋にてイベント出店
【タレ】
　しっかりと昆布出汁の効いたタレはまさに和風😄塩ダレがまた良い感じに味をまろやかにして整えているが、食卓調味料の甘めの出汁醤油をぶっかけると、味は一変🫪一杯で塩味と醤油味を楽しめる🥰

【麺】
　イメージよりも柔らかめな仕上がりかな😏コシがあってモッチリと言うよりも、モチチュルって感じ🤣

【チャーシュー】
　別皿提供で冷え固まってながらも、嫌な硬さはなく味も良かった😋

　別皿提供にはなるが、「トッピング」の注文はマストかな🤔ネギの香り良くてかなり良い働きをするのよ🤭
　やはりTKMと言ったら、埼玉県熊谷市のゴールデンタイガーを上げがちだが、関西にも凄い対抗馬がいる事を体感しました😌👏
　東の「ゴールデンタイガー」西の「桐麺」これはTKMの二台巨塔である事は間違いない🥰
　ごっそさん^_^🙏