燕三条ラーメン

本家杭州飯店のような強い塩味を感じる。
玉ねぎが欲しくなるがトッピングにもない。
麺から何かしらの粉の味がする。
小麦というよりかは小麦粉の香りで、スープにも風味が移ってしまっている点が惜しい。