生姜味噌ラーメン（1000円）

「冬限定・おすすめ 生姜味噌ラーメン」のTweetを見てハちゃんに新橋店があることを知る。13:20到着。先客３名。空いている。大門なら並ぶのに、と思いつつ店外の券売機へ。ホールの女性１名、キッチンの男性２名、いずれも東南アジア系の人。店は綺麗。お仕事も丁寧。
８分で着丼。第一印象は「薄そう。生姜感どこ？」。一口目「生姜や」。赤が浮かんでいる通り、ぴりりとする。麺は細め手揉みパッツン系。味噌との相性はどうかなぁ。味噌スープ、やはり薄め。パンチ弱め。具材さみしめ。チャーシューは美味しい。
麺量が少ない。これが減☆。オフィスレディーを想定しているのか。スープ薄い。これも減☆。これは味噌に限っての評価だがコスパ低め。黙って醤油か塩を頼みなさいってこった。